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Neue WHO-Empfehlung für Salzkonsum

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) hat erstmals Beschränkungen für die Salzkonsumation bei Kindern veröffentlicht. In ihrer aktuellen Richtlinie zur Natriumaufnahme wird die empfohlene Tagesmenge für Erwachsene mit weniger als zwei Gramm pro Tag angegeben, das entspricht einer Salzmenge von fünf Gramm pro Tag.

Ernährung 01.02.2013

Empfehlungen für Kinder wurden bisher nicht gesondert ausgewiesen, doch nun hat die WHO auf die alarmierende Zahl von Kindern und Jugendlichen mit Bluthochdruck oder Osteoporose reagiert.

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